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這種外型像車輪的野茄,阿美族人叫它車輪茄,也有人稱為車輪苦瓜,因為它成熟後會變得很苦。


車輪苦瓜的正確名稱應該叫「紅茄」,英文稱「Egg-plant」,植物學分類上屬茄科(Solanaceae)茄屬(Solanum )。原產地在非洲、南美巴西、秘魯等地。


除了觀賞用途外,紅茄果實尚可入藥,它具有消炎鎮痛、散淤消腫的功效,主治胃痛、淋巴結核、腋窩生瘡等症。


台灣的原住民喜愛將車輪苦瓜當作菜餚,到過花東一帶的遊客常有品嘗的機會。一般料理的方式包括涼拌、直接水煮後沾鹽吃、或沾沙拉醬+(優格.檸檬汁)煮雜菜湯、炒小魚乾……等等。

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    洪貞 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()