close


黑糖發糕

21cm深盤1個.抹上一層沙拉油




材料：


黑糖110g,熱水200g,糯米粉70g,中筋麵粉110g


無鋁泡打粉7g,油1大匙,熟白芝麻適量~總粉量約500g~




做法：


黑糖加熱水250c.c (也可以用鮮奶)調化放溫涼


把糯米粉.麵粉和泡打粉一起過篩加入攪拌均勻(+一顆雞蛋)


再加入沙拉油油一大匙拌勻


放置醒10分鐘倒入深盤裡


蒸鍋水燒開放入蒸架


再放入盤子蓋上鍋蓋


用中火蒸約25~30分鐘(或電鍋外鍋2杯水)


蒸好立刻掀開鍋蓋避免滴入水滴


趁熱撒下熟白芝麻核桃


放溫涼再切塊食用

arrow
arrow
    全站熱搜

    洪貞 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄