close
葱爆肝片
材料: 豬肝 1塊 薑絲 葱段 紅椒絲 洋蔥 小黃瓜 ( 蔴油+沙拉油)
調味料: 素蠔油 糖 米酒 胡椒粉 香油
做法:1.豬肝切有點厚度 ,+薑和酒醃起來,水滾後把豬肝放進滾水中即刻熄火,川燙的水量要夠,倒下豬肝就可熄火,蓋子蓋上給予悶至八分熟.2 分鐘後取出泡冷水備用.
2.燒熱油2T,放下薑絲.葱段.洋蔥.小黃瓜及紅椒絲爆香.倒入豬肝 ,大火爆炒數下,
3.淋下素蠔油.糖.米酒及胡椒粉拌炒均勻.
http://tw.myblog.yahoo.com/juling-blog/article?mid=53448&prev=28804&next=53444
全站熱搜
留言列表
