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友善飲食：
(1)帶著想法去採買。
(2)用心烹調。
(3)少用小麥及肉類。
(4)購買在地食品。
(5)吃剛剛好就好。
(6)有什麼用什麼。
(7)切勿浪費。












菠菜蛋白加海鮮料燴成羹湯，色澤亮麗、味道鮮。  

 
翡翠帶子羹
材料：筍片50克、紅蘿蔔丁50克、鮮干貝丁100克、草蝦仁丁100克、高湯600c.c.、鹽適量、太白粉水2大匙、蛋白１顆
翡翠材料：菠菜300克、蛋白6顆
準備：菠菜切小段，加6顆蛋白用果汁機打成翡翠泥，放入鍋中，以中火邊煮邊攪散，直到凝固成小顆粒即可。1顆蛋白打散備用。










、紅蘿蔔丁、鮮干貝丁、草蝦仁丁汆燙後，瀝乾備用。

湯煮滾加鹽調味後以太白粉水勾芡，入蛋白拌勻，加入做法1，當再度沸騰後，加入做好的翡翠拌勻即可。


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    洪貞 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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