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材 料：
圓糯米 1斤 桂圓肉 7分滿碗 金橘餅 2個
調味料：
紅糖 1杯
步 驟：
1. 金橘餅切開去籽，再切成細丁。糯米洗淨，加水泡 30分鐘，倒掉水，加入 2杯水，外鍋 1杯水，放入電鍋煮熟，再燜 30分鐘。（開蓋，看看米是否已熟透，若仍未熟透時，可洒一些水再燜，電鍋再切電一次。）
2. 加入桂圓肉、金橘餅丁、紅糖攪拌均勻，不用加水，再將電鍋切一次電，待其跳起，再燜 30分鐘，起鍋，倒入平盤，抹平，待涼，切成塊狀即可取食。
秘 訣：
米一定要熟透才能加糖，否則會變得更硬。
變 化：
隔天的糯米飯若變太硬，可再蒸一次；或是放入鍋中，加水，用小火煮成糯米稀飯，口味佳。
圓糯米 1斤 桂圓肉 7分滿碗 金橘餅 2個
調味料：
紅糖 1杯
步 驟：
1. 金橘餅切開去籽，再切成細丁。糯米洗淨，加水泡 30分鐘，倒掉水，加入 2杯水，外鍋 1杯水，放入電鍋煮熟，再燜 30分鐘。（開蓋，看看米是否已熟透，若仍未熟透時，可洒一些水再燜，電鍋再切電一次。）
2. 加入桂圓肉、金橘餅丁、紅糖攪拌均勻，不用加水，再將電鍋切一次電，待其跳起，再燜 30分鐘，起鍋，倒入平盤，抹平，待涼，切成塊狀即可取食。
秘 訣：
米一定要熟透才能加糖，否則會變得更硬。
變 化：
隔天的糯米飯若變太硬，可再蒸一次；或是放入鍋中，加水，用小火煮成糯米稀飯，口味佳。
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