蜜金棗:有機金棗3斤.洗淨去蒂頭.先用鹽去澀(1小時後洗去鹽).叉子將金棗戳洞.
冰糖600g.麥芽糖300g.水3大匙.檸檬2顆(取汁)
取一大鍋將冰糖,麥芽糖,水,金棗小火拌炒融化,用小火熬煮,不時攪拌,網路說要2小時,我大約40分鐘就熄火,.蓋上蓋子靜置到隔天即可。熬出來的糖汁又將3斤金棗放入製成果醬.
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